Kuzhina
Furra me dru, dy herë në ditë
Ndizet para drekës dhe përsëri para darkës. Prej saj dalin buka e ditës, picat me brum të hapur në dorë dhe tavat që duan dy orë mbi prush.
4 gusht 2026
Furra me dru është pjesa më e vjetër e kuzhinës dhe e vetëmja që nuk është ndërruar kurrë. Ndizet para drekës, lëhen drutë të bëhen prush, dhe pastaj punon pa pushim deri në mbyllje.
Buka, e para
Sapo furra merr temperaturën, hyn buka. Pastaj pica, brumi hapet me dorë, jo me makinë, dhe qëndron brenda vetëm sa duhet që skajet të nxihen pak pa u tharë mesi.
Dhe tavat, të fundit
Kur zjarri bie dhe mbeten vetëm muret e nxehta, hyjnë tavat: mish që piqet ngadalë, perime të rrënjës, gjithçka që ka nevojë për kohë më shumë se për flakë. Kjo është arsyeja pse tava e mishit këtu ka atë shije që nuk del në një furrë elektrike.
Gatimet e plota janë te faqja e Restorantit.
Mirë se vini
Ejani një të diel.
Rezervoni një tryezë ose pyesni për një dhomë. Ju përgjigjemi brenda ditës.