Një kilometër e gjysmë nga tryeza

“Nga ferma në tryezë” është një shprehje që e përdor gjithkush. Në rastin tonë ka një numër pas saj: një kilometër e gjysmë.

Dhitë

Njëqind e dyzet dhi alpine franceze. Janë një racë që jep qumësht me më pak yndyrë se delja dhe me një shije më të butë se dhitë vendase, arsyeja pse djathi i bardhë i baxhosë sonë nuk është aq i fortë sa e prisni.

Baxhoja

Qumështi përpunohet në vend, në të njëjtin oborr me stallat. Prej tij dalin djathë i bardhë, kos, gjalpë dhe gjizë. Asgjë nuk udhëton më shumë se një kilometër e gjysmë para se të arrijë në pjatë.

Dhe shpezët

Pulat dhe gjelat e detit rriten jashtë, në oborr. Vezët e mëngjesit në bujtinë vijnë nga aty.

Kalendari i dymëdhjetë muajve, çfarë jep toka në cilin muaj, është te faqja e Fermës.